碧根果（又称美国山核桃），是一种高品质功能性油脂原料。其果仁含脂肪高达70%，蛋白质11%，富含胡萝卜素等19种维生素及矿物质，不饱和脂肪酸占比高达97%，营养价值突出。

　　河南省亚临界生物技术有限公司立足我国碧根果种植现状，针对长江流域主栽品种进行了系统研发，形成了一套完整的低温加工工艺——

　　脱壳果仁→低温液压压榨（得部分油脂+碧根果饼）→亚临界丁烷低温萃取（得浅黄色碧根果油+白色脱脂碧根果粕）→低温物理粉碎+等级筛分（得碧根果脱脂粉）

　　全程低温操作，一套工艺同时产出油、粉两大产品，各具优势。

　　碧根果油：低温萃取，品质更优

　　经亚临界丁烷低温萃取得到的碧根果油，颜色呈浅黄色，清澈透亮。相比传统高温榨油，低温萃取很大程度保留了不饱和脂肪酸等活性成分，油品氧化程度低，品质稳定，更适合作为功能性油脂使用。

　　碧根果脱脂粉：四大优势，应用广泛

　　经低温物理粉碎和等级筛分得到的碧根果脱脂粉，具备以下四大优势：

　　一、保质期长。低温加工有效抑制氧化，产品稳定性高，存储周期更有保障。

　　二、应用广泛。可作为食品添加剂，适用于饮料、奶制品、面制品等多个领域。

　　三、营养完整保留。功能性有效成分不被破坏，充分保留碧根果的原有营养价值。

　　四、产能大、成本低。单条生产线日加工能力可达200吨，具备规模化生产优势。

　　油粉同产：一套工艺，双重价值

　　亚临界低温萃取工艺的核心优势在于——从同一批原料中同时获取高品质碧根果油和碧根果脱脂粉，油品与粉品互不干扰。相比分别加工，不仅大幅降低生产成本，还能实现原料的全值化利用，真正做到"吃干榨净"，产出效益显著提升。