在当今粮油安全日益受到重视的背景下，一种名为油莎豆的油料作物正逐渐走入人们的视野。油莎豆，又称虎坚果，原产于非洲及地中海沿岸，油脂含量高达26%，且富含不饱和脂肪酸，营养品质可与橄榄油媲美。然而，如何G效、环保地提取其油脂，一直是产业发展的技术瓶颈。

　　传统压榨法出油率低、高温易破坏营养成分；浸出法存在溶剂残留与高温变性问题；超临界二氧化碳法则设备昂贵、难以规模化。面对这些挑战，河南亚临界生物技术有限公司凭借自主创新的亚临界低温萃取技术，为油莎豆制油带来了全新的解决方案。

　　该技术由国务院特贴专家祁鲲于1992年发明，荣获国家技术发明二等奖。其核心优势在于全程低温萃取，不仅油脂提取率高达95%以上，更能完整保留油中的活性成分与不饱和脂肪酸，确保油品营养不流失。同时，提取后的豆粕中淀粉与蛋白不变性，可进一步加工为食品，大幅提升产业链附加值。

　　2022年3月，“油莎豆制油加工示范生产线”现场观摩评价会在河南顺利召开，来自河南省农科院、河南工业大学等单位的专家共同见证了这一技术的产业化成果。中国工程院院士张新友在考察后指出，油莎豆产业的发展对提升国产食用油自给率具有重要意义，而亚临界技术的推广应用，正是实现这一目标的关键支撑。

　　目前，河南亚临界公司已参与制定《油莎豆油加工技术规程》内蒙古地方标准，推动行业规范化发展。全国已有30余家企业采用其设备进行生产，亚临界技术正逐步成为油莎豆加工领域的“标准配置”。

　　从技术研发到产业落地，从标准制定到全国推广，亚临界低温萃取技术不仅是一项工艺突破，更是中国粮油加工行业自主创新的生动实践。未来，随着油莎豆产业的持续发展，这项技术有望在保障国家油料安全、推动健康食品开发方面发挥更加重要的作用。