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亚临界低温萃取辣木籽油装备

发布时间:2022/11/1 11:21:36

      辣木树原产于印度北部,为多年生常绿灌木,已知有14个品种,印度辣木树和非洲辣木树两个品种可以食用。辣木籽有棱有角,大小不一,含油达35%,超过油菜籽的含油量。

亚临界萃取辣木籽油装备

  辣木籽油在常温下为黄绿色液体,有辣味,有很强的抗氧化性。据有关研究,辣木籽油的氧化诱导期为34.1 h,远比橄榄油(7.9 h)和花生油(3.9 h)稳定。辣木籽油抗氧化能力强,是一种对人体健康有利的功能性油脂。


  2014~2015年,天津大学丁辉教授及刘骋硕士对辣木的籽、叶中的油脂及黄酮组分进行了系统地研究,本人作为校外导师也提供了亚临界丁烷萃取方法,经研究,确定亚临界萃取的主要工艺条件为:萃取温度为48 C,萃取次数为4次,每次萃取溶剂用量为28ml/g,出油率为37.3%,出油效率为99.37%。

亚临界萃取辣木籽油装备

  辣木籽油为油酸型油脂,平均含量达到77.46%,其脂肪酸组成见表。



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