低温亚临界萃取是一种在低于溶剂沸点、适当压力下以液化溶剂进行萃取的物理方法。该技术自1989年河南亚临界公司董事长祁鲲创意提出以来，已在植物油脂、精油、色素、中草药及植物蛋白等领域得到广泛应用。其主要优点包括以下五点。

　　一、温和处理，保留热敏及挥发性成分

　　萃取和脱溶过程无需过度加热，可减少热敏性成分的热损害，同时有效保存易挥发组分（如芳香物质），使终产品具备良好的天然风味与活性。

　　二、溶剂极性可调，适用物料范围宽

　　目前已使用和研究的五种溶剂（如丙烷、丁烷、二甲醚、四氟乙烷等）具有不同的极性，可根据目标物的化学性质灵活选用或复配，覆盖非极性油脂到偏极性色素、中草药成分等多种提取需求。

　　三、具备一定萃取选择性

　　通过调整溶剂种类、温度、压力及萃取时间，可对目标成分进行选择性富集，减少非目标组分的共溶出，有助于提高提取物纯度并降低后续精制成本。

　　四、节能降耗，脱溶无需高温

　　所用溶剂沸点较低，常压下易气化，脱溶过程只需小幅升温或降压即可实现溶剂分离与回收，物料始终处于低温状态（一般不超过40℃），能耗显著低于常规溶剂（如己烷、乙醇）萃取工艺。

　　五、投资较少，易于规模化生产

　　与超临界CO₂萃取相比，亚临界萃取工作压力通常为0.3～1.0 MPa，无需高压容器，设备投资和运行成本较低。日处理原料能力从1kg到200t，设备可按需定制，便于从实验室研究放大到批量生产。

　　低温亚临界萃取工艺兼具温和提取、极性可调、选择性萃取、节能降耗及低投资易放大等优势，为天然产物的高品质、低成本提取提供了可行的技术路径。