黄粉虫（Tenebrio molitor）是一种蛋白质含量超过50%、富含17种氨基酸及多种微量元素的资源型昆虫。其幼虫、蛹和成虫的蛋白质占干重54%～65%，脂肪以不饱和脂肪酸为主，同时含有甲壳素、维生素E等活性成分。如何g效、温和地提取这些营养物，成为精深加工的关键。

　　亚临界低温萃取技术为此提供了理想方案。该技术以丁烷等为溶剂，在40℃左右、0.45 MPa压力下进行萃取，可完整保留热敏性成分。与传统高温压榨或有机溶剂浸出不同，亚临界萃取后的脱脂虫粉残油率可低于0.3%，蛋白质几乎不变性，色泽和风味良好。用这种脱脂蛋白粉，可制成锅巴、饼干、灰虾酱、蛋白冲剂、膨化食品及纤溶活性蛋白等；而萃取的黄粉虫油富含油酸（约33.6%）、亚油酸（约37.9%）及α-亚麻酸，适用于食用油、化妆品辅料或工业用油。

　　值得一提的是，亚临界萃取还能实现“形态保留”加工：完整干燥的黄粉虫经萃取后脱脂虫体保持原形，可直接用于速食、餐饮油炸或宠物饲料；脱脂粉经超微粉碎成为高蛋白配料，虫皮则用于提取甲壳素。整个工艺实现了物尽其用，符合绿色制造方向。

　　在黄粉虫产业化实践中，河南亚临界机械装备有限公司可提供黄粉虫油及蛋白加工生产线，从粉碎、萃取到脱脂粉、虫油分离及后续甲壳素提取环节均具备成熟装备支持。凭借低温、g效、低残留的工艺优势，亚临界萃取正助力黄粉虫成为继家蚕和蜜蜂之后的又一特色昆虫产业