由于其高真空、低温、受热时间短的独特优点，分子蒸馏技术特别适合于分离高沸点、热敏性、易氧化的物质。以下是其主要应用领域：

　　1.石油化工

　　润滑油基础油的纯化：用于脱除润滑油中的重质沥青、树脂和颜色物质，生产高附加值的浅色、无味、高质量的基础油。

　　原油减压渣油的分离：在不发生裂解的情况下，分离和回收渣油中的高价值组分。

　　2.食品工业

　　油脂的精炼：

　　脱除油脂中的游离脂肪酸、农药残留、异味物质。

　　从鱼油、肝油中浓缩和提纯DHA、EPA等高不饱和脂肪酸，保持其生物活性。

　　分离米糠油、小麦胚芽油中的维生素E（生育酚）。

　　风味物质的提取与纯化：从柑橘类、香料植物中分离纯化*香精香料，避免高温破坏其原有风味。

　　单甘酯的纯化：将含量约40%-50%的单甘酯粗品提纯到90%以上的高纯度产品，作为食品乳化剂。

　　3.医药与化妆品

　　*产物的提纯：用于精制维生素A、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素、角鲨烯等，确保其纯度和活性。

　　中药有效成分的提取：如纯化川芎嗪、银杏内酯等热敏性活性成分。

　　化妆品原料：纯化羊毛脂、*固醇、植物甾醇等，用于护肤品。

　　4.精细化工

　　高分子单体纯化：如二异氰酸酯、丙烯酸酯类单体的纯化，去除二聚体和杂质。

　　树脂和聚合物的处理：脱除聚合物中的残留单体、溶剂和低分子量寡聚物。

　　分子蒸馏是一种效的分离“利器”，它通过利用分子在高真空下的运动特性，实现了在远低于常规沸点的温度下对热敏性、高沸点物料进行温和分离。这项技术在要求高品质、高纯度、高活性保留的精细分离领域中发挥着至关重要的作用，是现代分离技术的重要组成部分。