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亚临界低温萃取青刺果油设备

发布时间:2022/10/17 14:19:11

  青刺果为蔷薇科扁核木属植物,别名青刺尖、打油果,生长于海拔1000~3000 m的山坡、溪边或灌木丛中,主要分在云南、贵州、四川、西藏等省区。青刺果始载于《滇南本草》,其日:“性微寒,味苦。


  青刺果油是从干燥的青刺果籽中提取得到的功能性油脂,在民间已使用多年,尤其在纳西族、白族、彝族等少数民族中更是有上千年的应用历史。青刺果籽含油量为32%左右,其中主要脂肪酸为:油酸28.9%、棕榈酸22.1%、亚油酸16.4%、异油酸15.0%和硬脂酸11.0%,同时含有少量的棕榈油酸、花生酸、7,10-十八碳二烯酸和6,9-十八碳二烯酸等,主要有10种脂肪酸。饱和脂肪酸含量为34.8%,不饱和脂肪酸含量为65.2%。青刺果油中不饱和脂肪酸含量较高,主要脂肪酸的含量比较均匀,,并含有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等多种脂溶性维生素。

亚临界低温萃取

  青刺果油的提取目前主要采用压榨法,该法出油率低、劳动强度大,且由于榨油过程中有蒸炒的工序,温度较高,蛋白质变性严重,油料资源提取率及综合利用率低。超临界cO2,萃取法因其不燃、萃取温度低等特点也有应用,但由于其过高的工作压力限制了设备规模的扩大,很高的生产成本使得产品售价太高,市场难以接受,严重制约了该技术在植物成分提取上广泛应用。六号溶剂浸出法尽管克服了超临界CO2萃取法的一些缺点,可实现大规模低成本,但该方法浸出后油脂和溶剂分离需要较高的温度,对油脂中的不饱和脂肪酸及对人体有益的物质有破坏,因此也不适合青刺果油的提取。亚临界低温萃取青刺果籽油,具有规模大,出油率高、生产成本低,脱溶温度低,不破坏成分等优势,被越来越多地应用于青刺果籽油等功能性植物油脂的提取。



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