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亚临界低温萃取技术在油莎豆资源高值化利用中的优势

发布时间:2022/5/30 9:48:41

     河南省亚临界生物技术有限公司是一个科技型的企业集团,国家高新技术企业、国家创新型中小企业,拥有博士后科研工作站、省级工程技术研究中心等科研平台,持有“亚临界”商标及多项亚临界萃取专利,获得国家技术发明二等奖及省部级科技进步一、二等奖九项。设有亚临界技术研究院(河南亚临界萃取技术研究院公司)、生产技术示范基地(河南鲲华技术公司)、工程项目公司(河南亚临界机械装备公司)、技术应用公司(汤阴艾起点生物公司)等子公司,拥有一支过硬的技术团队,30年来持续研究开发植物油脂及饼粕利用的技术和成套装备,为植物加工行业提供了低温亚临界萃取技术及成套装备。

亚临界低温萃取技术

  亚临界低温生物萃取技术由公司董事长祁鲲于1989年创意,经过小试、中试和生产示范线的生产验证等长期的系统性的研究,经过30年的持续开发,目前已建立80多条生产线和70套科研装置,是一种成熟的低温、低压、高成效的生物萃取方法,加工原料涉及植物油脂、精油、色素、微生物油、中草药等许多领域;以亚临界丁烷为溶剂的萃取工艺以其本质性的低温萃取及低温脱溶特征,在植物油脂、植物蛋白、植物淀粉加工领域已得到推广应用,尤其在油莎豆的加工中显示出其独特的优势,已建立专业的油莎豆加工生产线,并且在我公司的生产示范线上已加工逾千吨。


  亚临界萃取的工艺原理:在一定压力下,以液化的亚临界溶剂对物料(油莎豆)进行逆流萃取,萃取液(液相或称混合油)中溶剂经蒸发工序,使溶剂气化与萃取出的目标成份分离,得到产品(油莎豆油脂);被萃取过的物料蒸发出其中吸附的溶剂,得到另一产品(固相即油莎豆粕)。气化的溶剂经压缩换热后被液化为亚临界状态,循环使用。低温亚临界萃取的整个萃取过程可以在室温或更低的温度下进行,所以不会对物料中的热敏性成份造成损害,这是低温亚临界萃取工艺的优点。

亚临界低温萃取技术

  基于低温亚临界流体生物萃取技术的低温、低压、高成效特点,所以我们也将其称作DDG萃取技术。


  亚临界萃取技术在油莎豆加工中的优势


  参考油莎豆资源开发的有关资料可知:油莎豆块茎主要成分及含量为油脂20~36%、淀粉和糖35~45%、蛋白质3~15%、纤维素4~14%,由此可见,淀粉和糖含量高达45%,提取油脂后的油莎豆粕中淀粉和糖的含量可以达到60%,是油莎豆资源利用的主要目标,而且,油莎豆淀粉为良好的支链淀粉,性能良好,用途广泛。如何在提取油脂过程中保持淀粉不糊化、不变性,就成为了油莎豆开发的关键。


  目前油莎豆的种植、生产加工、营销等企业,主要注重油脂的提取利用,采取了压榨法、浸出法、亚临界萃取法提取油脂,油莎豆粕只是作为副产品用于饲料,而粕中蛋白含量很低,饲用价值不高,所以粕的售价也很低,使得油脂的成本居高不下,市场开拓困难,已经严重影响了油莎豆行业的发展。近年来,行业内已认识的粕开发利用的重要性,而压榨法、浸出法提取油脂,因为高温和蒸汽蒸炒,都会造成粕中淀粉和糖的糊化变性,大大地降低了其利用价值。


  亚临界萃取油莎豆油脂后的粕是低温萃取粕,未高温加热,未与水和蒸汽接触,粕中淀粉不糊化不变性,很大地提高了粕的利用价值,已为业内广泛接受。为此,我们建议油莎豆资源高值化利用方案为:

亚临界低温萃取技术

  油莎豆→筛选→清洗→去皮→破碎→轧坯→


  →亚临界萃取→油莎豆粕→磨粉→油莎豆粗淀粉


  ↓


  萃取原油→过滤→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→


  →脱蜡→灌装→成品油


  本方案得到油莎豆全精炼油脂和粗淀粉两个主产品,油脂出品率高,粕残油仅1%,精炼后的油脂为淡黄色,符合国家标准。粗淀粉为100目白色面粉,可以直接添加的面粉等食品原料中,制作各种食品,为大规模利用油莎豆淀粉提供了条件,也大大地降低了油的成本,是油莎豆资源高值化利用的综合性方案。



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